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车永莉的博客

 
 
 

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获得:2009年第十二届“金凤凰奖”最佳演员奖 2008年获得俄罗斯战争题材国际电影节最佳女演员奖 2007年第十一届电影艺术表演学会奖“金凤凰奖”新人奖 2007年国产电影新人新作展年度新锐演员奖 经纪公司-金英马影视 联系电话: 010-82850189

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年节家宴DIY~~吉祥四喜煲~~  

2012-01-19 10:53:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    要过年喽~~张灯结彩贴春联~~各位博友,龙年大吉,平安如意,恭喜发财哦~~~年节家宴DIY~~吉祥四喜煲~~ - 车永莉 - 车永莉的博客


    兔年最后一博,一定要拿出看家本事,不怕献丑,做一道喜庆家宴给大家吃吃。呵呵。年节家宴DIY~~吉祥四喜煲~~ - 车永莉 - 车永莉的博客

 

    话说当年,嗯,就是我们小时候啊,过春节真是大事件,有新衣服穿,有好东西吃,尤其年夜饭,那个丰盛啊。真令人向往。现在生活富裕了,吃的东东貌似有无限选择,只要你愿意,天天能过节。所以,春节吃什么,都不算啥事儿了。而且工作这么忙,好容易放假了,年夜饭很多人都选择出去吃,或者叫外卖到家里。自己做饭的越来越少了。年节家宴DIY~~吉祥四喜煲~~ - 车永莉 - 车永莉的博客

 

    上回说了,今年春节我准备宅在家里,好好陪长辈过节。这样的话,年夜饭就要很精心准备喽。各种美食,各种小吃,早早的我们就开始筹备了。很有气氛滴说。小车我从小离家,拍戏也是东奔西走,厨艺涅,还好吧,不算很精,拿手菜还是有一些滴。在这里献上一道吧,吉祥四喜煲,很简单,很营养,很好彩。口味不油腻,也挺适合大鱼大肉的年节时刻滴。年节家宴DIY~~吉祥四喜煲~~ - 车永莉 - 车永莉的博客

年节家宴DIY~~吉祥四喜煲~~ - 车永莉 - 车永莉的博客

     这道菜的原材料主要包括:乌鸡,竹荪,冬瓜,香菇;配料有:枸杞,金华火腿;调料有:盐,鸡粉或鸡精,葱,姜,香菜。

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                    乌鸡                                              冬瓜
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                    香菇                                                竹荪

    做法呢,非常简单。当然啦,如果复杂滴话,我还真不一定搞得定耶。

 

    第一步:先将乌鸡剁成块儿,注意,不要块儿太小,否则煲汤时肉就“烂”了,不美观也不好吃。冬瓜切块儿。竹荪、香菇如果买的是干的,要用温水泡发后切成段儿和块儿。葱切段。姜切片。

    第二步:做一锅水,将乌鸡焯一下,水开后撇去浮沫。

    第三步:另做一锅清水,将焯过的乌鸡、香菇、枸杞以及盐、鸡粉、葱、姜等一起放入锅中,中火炖10-20分钟。

    第四步:在放入冬瓜、竹荪、火腿(这几样容易熟,放早了就“烂”了),再继续炖20分钟左右就好喽。上桌前将香菜摆在汤上,摆个造型哈。

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    怎么样?我的手艺还好吧?这道菜材料很容易准备,制作简单,营养丰富,口味清淡,我挺喜欢滴。各位博友,您要不要试试看?

 

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